วิธีทำพะโล้น่องไก่
พะโล้ปีกไก่หรือน่องไก่ สามารถลองทำทานเองง่ายๆได้ภายในครอบครัว และยิ่งทำตามขั้นตอนด้านล่างแล้ว รับรองว่า อร่อยติดดาวแน่นอน
วัตถุดิบ
ปีกบน หรือน่องไก่ (300 กรัม) 1 ½ ถ้วยตวง
ไข่ไก่ต้มปอกเปลือก 4 ฟอง
เต้าหู้ทอด 8 ชิ้น
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
คนอร์ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 5ช้อนโต๊ะ
ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
กระเทียม 5 กลีบ
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
คำแนะนำในการทำอาหาร
1.นำกระเทียมมาโขลกกับพริกไทยเม็ดให้ละเอียด
2.เปิดเตาไฟกลาง นำน้ำมันใส่หม้อ รอจนน้ำมันเริ่มร้อน นำกระเทียมและพริกไทยที่โขลกไว้ใส่ลงไปผัดให้หอม ใส่น่องไก่ลงไป ผัดจนเกือบสุก
3.ใส่ผงพะโล้ ซีอิ๊วดำ และไข่ต้มลงไป ผัดให้เครื่องทั้งหมดเข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไป รอจนน้ำแกงเริ่มเดือดจึงใส่ซีอิ๊วขาว และคนอร์ซุปไก่ก้อนลงไป ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เติมน้ำตาลปีบลงไป คนให้น้ำตาลละลาย
4.ใส่เต้าหู้ทอดลงไปพร้อมเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 30 นาที หรือจนไก่สุกนุ่ม จัดใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
ขอบขอบคุณข้อมูลจาก uk289
โพสต์โดย : onizuka เมื่อ 30 ม.ค. 2567 03:24:42 น. อ่าน 132 ตอบ 0
ดูฟุตบอลออนไลน์
เมื่อ 30 ม.ค. 2567 03:24:42 น. อ่าน 132 ตอบ
0
